USI DEL TERRITORIO

Laboratorio

Visita al caseificio Alpi bitto con osservazione guidata delle fasi della caseificazione. Pranzo al sacco o, a richiesta, pranzo presso il Ristobar “La Flora” con degustazione di prodotti tipici (a pagamento). Visita alla “Porta del Parco”, dove è possibile visitare la nuova sala multimediale con la presenza di diorami e postazioni interattive che approfondiscono diverse tematiche: ambientali, culturali fino a quelle gastronomiche con il formaggio BITTO. Laboratorio di caseificazione grazie al quale i bambini lavoreranno il latte producendo dei piccoli formaggi “primo sale” e impareranno l’antica tecnica della caseificazione e i personaggi leggendari che la contraddistinguono: l’homo selvadego.

Durata: visita guidata giornaliera.

Periodo consigliato: tutto l’anno

Costo:

In collaborazione con coop. Gards, Latteria Sociale Valtellina di Delebio